SEBZELİ OMLET MUFFİN

kabak (rendelenmiş)

1 kırmızı dolma biber (küp küp doğranmış)

8 yumurta

40 g doğranmış roka

25 g parmesan

3 çorba kaşığı

Zeytinyağı

Tuz

Karabiber

Hazırlanışı

Fırını 190 derecede ısıtın. Muffin kaplarını zeytinyağı ile yağlayın. Zeytinyağı eklediğiniz tavayı orta ateşte ısıtın. Soğan, kabak ve kırmızı dolma biberi ekleyerek yumuşayana kadar soteleyin. Hazırladığınız sebze karışımını tamamı dolmayacak şekilde muffin kaplarına doldurun. Bir kapta yumurtalar, roka, parmesan, tuz ve karabiberi çırpın. Bu karışımı sebze karışımlarının üzerine, taşmayacak şekilde ekleyin. 20 dakika üstleri hafif kızarıncaya kadar pişirin.

* 1 bardak ayranla birlikte tüketiniz

1 porsiyon(3 adet) için besin değerleri:

Enerji: 229

Kkal Protein: 16,2 g

Yağ: 16,8 g

Karbonhidrat: 3,6 g

Lif: 2,1 g