FIRINDA ISPANAKLI YUMURTA

Malzemeler (3 kişilik) 200 g ıspanak (doğranmış) 30 g taze soğan (ince doğranmış) 20 g kırmızı biber (küp küp doğranmış) 4 yumurta 2 yumurtanın beyazı 60 ml light süt 50 g beyaz peynir (ufalanmış) Tuz Karabiber Hazırlanışı Fırını 190 derecede ısıtın. Borcamı az zeytinyağı ile yağlayın. Bir kapta ıspanak, taze soğan ve kırmızı biberi harmanlayın. Başka bir kapta ise yumurtalar, süt, beyaz peynir, tuz ve karabiberi çırpın. Bir borcama önce ıspanaklı karışımı, sonrasında ise üzerine yumurtalı karışımı dökün. 25-30 dakika pişirin. * 2 dilim tam tahıllı ekmekle birlikte tüketiniz. 1 porsiyon için besin değerleri: Enerji: 262 kkal Protein: 24,3 g Yağ: 16,5 g Karbonhidrat: 3,9 g Lif: 3.3 g