FIRINDA FALAFEL

Malzemeler (1 kişilik)

150 g konserve nohut

Bir çeyrek soğan

Yarım dış sarımsak

Yarım çay kaşığı kimyon

Yarım çay kaşığı toz kişniş

Bir avuç maydanoz

Yarım yemek kaşığı tam buğday unu

Zeytinyağı

Yoğurt

Marul, salatalık, domates

Kepekli pita ekmeği

Hazırlanışı

Fırını 190 derecede ısıtın. Fırın tepsinize yağlı kağıt yerleştirin. Nohutu, soğanı, sarımsağı, kimyonu, kişnişi, maydanozu, unu, biraz tuz ve karabiber ile rondoda iyice karışıp yumuşayana kadar çekin. Küçük yuvarlak köfteler halinde şekil verin (4-5 adet) ve 30 dakika buzdolabında bekletin. Falafellerinizi fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine biraz zeytinyağı sürün.12-15 dakika sonra bir tarafları piştiğinde ters çevirerek bir o kadar daha pişirmeye devam edin. Falafelleriniz altın sarısı rengini alıp çıtır olduğunda hazırdır. Pita ekmeğinin içine marul, domates, salatalık ve yoğurt ile birlikte falafellerinizi yerleştirip servis edebilirsiniz.

* 1 kase az yağlı çorba veya 2 dilim tam tahıllı ekmekle birlikte tüketiniz.

1 porsiyon için besin değerleri:

Enerji: 539 Kkal (Pita ekmeği ve 1 kase yoğurt ile birlikte)

Protein: 13,7 g

Yağ: 14,3 g

Karbonhidrat: 28,7 g

Lif: 15,3 g