BROKOLİ KROKET

Malzemeler (3 kişilik)

350 g brokoli (doğranmış)

25 g taze soğan (ince doğranmış)

2 diş sarımsak (dövülmüş)

70 g cheddar peyniri ya da kaşar peynir (rendelenmiş)

1 yumurta

60 g galeta unu

Tuz, Karabiber

Hazırlanışı

Fırını 200 derecede ısıtın. Küçük bir tencerede suyu kaynatın, tuz ekleyin. Brokolileri bu suda 2 dakika kadar bekletin ve süzün. Brokolileri iyice ufalana kadar doğrayın. Bir kapta brokoli, taze soğan, sarımsak, peynir, yumurta, galeta unu, tuz ve karabiberi iyice harmanlayın. Karışımı 15-20 dakika buzdolabında bekletin. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Karışımdan kroket şekilleri yaparak tepsiye aralıklı olarak yerleştirin.Her iki tarafını, dışı çıtır olana kadar yaklaşlık 8-9 dakika pişirin.

* 1 bardak ayranla birlikte tüketiniz.

1 porsiyon için besin değerleri:

Enerji: 226 Kkal

Protein: 21 g

Yağ: 15,9 g

Karbonhidrat: 26,7 g

Lif: 7,2 g